I campi

Nei campi coltiviamo foraggi, erbai e cereali per l'alimentazione delle nostre capre.
La rotazione delle differenti colture che si avvicendano nei campi anno dopo anno, permette ai terreni di mantenere la loro fertilità, che viene incrementata unicamente da apporti di letame compostato delle nostre capre e da sovesci periodici.
Per la lavorazione dei campi vengono impiegate unicamente pratiche agricole che rispettino la vitalità del suolo: sono bandite tutte quelle pratiche che possono nuocere come arature profonde, fresature, compattamento causato da mezzi troppo pesanti, lavorazioni con il terreno non in tempera.